MANTIENITI AGGIORNATO CON LE NOSTRE NEWS
Ultime Notizie dal Mondo dell'Olio extravergine di oliva
19 luglio, 2021
Estratto a freddo dalle migliori terre in Toscana a Montecarlo Lucca.
Il processo di estrazione a freddo garantisce il mantenimento di tutte le qualità e proprietà di questo olio dal gusto unico e inconfondibile.
...
Continua a Leggere
03 settembre, 2021
Le linee di lavorazione nell'estrazione meccanica differiscono per i metodi usati nelle singole fasi, pertanto esistono tipologie d'impianto differenti. Oltre che per le caratteristiche tecniche gli impianti differiscono in modo marcato per l...
...
Continua a Leggere
03 settembre, 2021
L'olio d'oliva propriamente detto è contenuto nei lipovacuoli delle cellule del mesocarpo (polpa). Il processo prevede, pertanto, l'estrazione della fase liquida dalle cellule, la separazione dalle frazioni solide e la separazione della f...
...
Continua a Leggere